Wholemeal Flour

Angbug-os nga harina nga trigo Kini ang pagkaon nga gihimo pinaagi sa paggaling sa mga lugas nga trigo, apan kung wala ang proseso sa pagdalisay nga nakamugna ang harina nga nakita sa kadaghanan sa mga produkto labi ka puti.

Ang bug-os nga harina nga trigoSa sukwahi, kini adunay usa ka dili makahunahuna nga kolor nga kolor ug lainlain, labi nga konsentrado ug natural nga palami. Ang usa ka dako nga bahin sa mga sulud sama sa mga antioxidant, nga nawala sa panahon sa proseso sa pagpino, adunay sulud nga tibuuk nga harina sa trigo ug kana ang hinungdan nga girekomenda sa kadaghanan ang ilang paggamit labi na.

Ang katimbangan sa nutrisyon sa tibuuk nga harina sa trigo Lainlain kini sumala sa lahi ug kadaghan, apan kanunay kini giisip nga usa ka pagkaon nga dato sa bitamina K. Adunay usab kini kusug nga gidaghanon sa magnesiyo, ug hapit wala’y purina. Sama sa pino nga harina, apan adunay labi ka taas nga proporsyon, ang tibuuk nga harina nga trigo adunay iron, zinc ug calcium.

Ang parehas nga tibuuk nga harina sa trigo ug pino nga harina adunay parehas nga kantidad nga kaloriya, Apan kasagaran alang sa pagkonsumo sa puti nga harina nga labi ka taas kaysa sa tibuuk nga harina sa trigo. Nahitabo kini tungod kay ang mga puti nga harina adunay pipila nga mga kinaiya nga labi ka makaadik, samtang kulang kanila ang mga bug-os nga lugas.

Sama sa nakita nimo, ang tibuuk nga harina nga trigo labi ka grabe mapuslanon alang sa kahimsog. Kadaghanan sa mga trabahante nga nagpunting sa pagsabwag sa konsumo niini labi na nabalaka sa pag-alerto bahin sa mga katalagman sa sobra nga pagkonsumo sa pino nga harina, ug sa labi ka gamay nga sukat nga gipahayag ang mga bentaha sa kini nga klase nga harina.

Usa sa labing kadako nga bentaha mao ang sa tibuuk nga harina nga trigo, daghang kantidad nga lanot nga naghimo sa mga pagkaon pinasukad niini adunay usa ka mubu nga index sa glycemic: kini mahimong kaayohan tungod kay ang lebel sa glucose sa dugo dili madaut, ug ang lawas dili dali mangayo labi pa nga glucose: mao kini ang gipatin-aw sa Puno ang gibati nga moabut sa una uban ang kini nga klase nga harina.

Pinaagi sa pagwagtang sa lawas sa daghang pag-inom og glucose, malikayan ang mga sakit sama sa type 2 diabetes mellitus, sobra nga katambok, metabolic syndrome ug risgo sa kasingkasing sa kadaghanan.

Gawas sa paglikay sa sakit, ang lanot nga gihatag sa tibuuk nga harina nga trigo molihok aron matambalan ang pipila ka mga sakit sama sa pagkadunot ug hypercholesterolemia.

Mga pagkaon nga gihimo gikan sa tibuuk nga lugas (bug-os nga harina) makuha ang ngalan sa tibuuk nga pagkaon. Sa mosunud nga seksyon adunay pipila mga pananglitan, sa kaso sa trigo ug harina.