25 Mga Pananglitan sa Fatty Acids - Encyclopedia

Video: Fatty Acids, Glycerol, and Lipids | Biochemistry

Kontento

Pagklasipikar
Kahinungdanon sa pagdiyeta
Mga risgo nga sobra
Mga lahi sa fatty acid

Ang mga fatty acid mao ang biomolecules sa konstitusyon sa lipid nga naglangkob sa elemento nga sangkap sa tambok. Kini gilangkuban sa mga kadena nga carbon nga adunay usa ka grupo nga carboxyl, nga adunay sagad nga numero nga carbon: kasagaran gikan sa 16 hangtod 22 mga atomo carbon.

Kini nga ihap sa mga atomo nakatampo sa metabolismo sa eukaryotes, unya Ang mga kadena sa fatty acid gi-synthesize ug nadaut pinaagi sa pagdugang o pagtangtang sa mga yunit sa acetate.

Ang mga fatty acid naa sa pagkaon, sa kinatibuk-an gihiusa sa uban pang klase nga mga sangkap: libre ang panalagsa, ug kasagaran produkto sa pagbag-o sa lipolytic. Bisan pa, sila mga punoan nga sangkap sa kadaghanan sa lipid.

Pagklasipikar

Kung ang mga bono taliwala sa mga karbona mga yano, kanunay adunay parehas nga gilay-on sa taliwala nila, giingon nga kini mga saturated fatty acid. Kung mas taas ang kadena, labi ka daghan ang posibilidad nga maporma ang mga huyang nga pakig-uban, nga sa temperatura sa kuwarto kasagaran sa usa ka solidong estado.

Sa diha nga ang mga bono, sa laing bahin, doble o triple ang kinaiya ug ang gilay-on sa taliwala sa mga karbon dili kanunay, ni ang mga anggulo sa bugkos, ang mga fatty acid sagad sa usa ka likido nga estado ug giingon nga naa kini sa unsaturated fatty acid. Ang usa ka himsog nga pagkaon kinahanglan adunay saturated ingon man unsaturated fatty acid.

Kahinungdanon sa pagdiyeta

Ang mga fatty acid hinungdanon kaayo sa nutrisyon sa tawo tungod kay adunay kini sulud nga mga sagol nga elemento alang sa husto nga paglihok sa lawas, sama sa lainlaing mga bitamina.

Ang paglalang sa mga enzyme ug cell membrane, Bisan ang kalihokan sa utok ug kahimsog sa kasingkasing nga gipalabi kaayo ang gipaboran kung adunay regular nga konsumo sa kini nga klase nga pagkaon, nga labi nga gipalalom sa kaso sa mga bata tungod kay ang mga fatty acid nagsiguro sa husto nga pagtubo ug pag-uswag.

Mga risgo nga sobra

Bisan pa niana, ang pagkonsumo sa tambok kinahanglan nga husto nga pag-order Bahin sa nahisgutan nga pagklasipikar, tungod kay kung kini gidala sa sobra adunay kini nga mga kapeligro nga intrinsic: ang mga sakit sa lipid metabolismo, sama sa kolesterol, mahimong mahinabo; mahimo kini makaamot sa sobra nga gibug-aton ug sobra nga katambok, o mahimo kini pagpalambo sa paghimo sa mga sakit sa kasingkasing sama sa taas nga presyon sa dugo, coronary heart disease ug thrombosis.

Ang uban Mga sakit nga metaboliko kung giunsa mahitabo ang diabetes gikan sa sobra nga pag-inom sa tambok, nga sa daghang mga okasyon makita sa mga pagkaon nga adunay daghang bahandi nga lami ug madanihon kaayo sa mga konsumidor.

Kasagaran ang rekomendasyon sa mga asosasyon nga medikal mao ang adlaw-adlaw nga pag-inom og kusog gikan sa tambok dili molapas sa 30% sa adlaw-adlaw nga pagdiyeta, ug ang kini nga tambok adunay sulud nga dili molapas sa 25% sa mga saturated fatty acid.